Dentro de la gastronomía de México existe un alimento muy querido por su practicidad y variedad: la torta, uno de los emblemas representativos de Ciudad de México. Si eres fanático de este platillo, debes conocer estas 3 torterías con legado.
3 torterías emblemáticas de CDMX que debes conocer
Las tortas son parte inherente de la gastronomía de CDMX, conoce tres de las torterías más antiguas de la capital del país que rebosan historia y tradición.
Estas 3 torterías en Ciudad de México tienen una larga trayectoria.
Rellenas prácticamente de cualquier comida, las tortas se han convertido con el paso del tiempo en un alimento representativo de CDMX, descubre donde disfrutar de las más tradicionales en sus calles.
1. Torterías Armando en el corazón de Ciudad de México
La historia de esta tortería comenzó en 1892 con Armando Martínez Centurión quien vendía tortas en un portal del Centro Histórico de CDMX, en la calle Portal de Águila de Oro, hoy conocida como 16 de septiembre.
Posteriormente se trasladó al Callejón del Espíritu Santo, donde cobró fama y perduró hasta la muerte de Don Armando. En su pequeño local atendió a personajes ilustres de la época como Agustín Lara, Mario Moreno "Cantinflas" y Artemio Valle Arizpe, quien incluso escribió sobre este lugar en 1949.
Actualmente Torterías Armando cuenta con dos sucursales, una en la colonia Cuauhtémoc y otra en la Del Valle, en las que ofrece más de 20 variedades de tortas entre ellas las de lomo, jamón, queso de puerco, sardinas y milanesa de pollo, las cuales cuestan desde los 60 pesos.
2. La Casa del Pavo, donde nació la torta cubana
Fundada en 1901 en un pequeño local del Centro Histórico de Ciudad de México, este lugar tomó relevancia precisamente por su torta de pavo que hasta la actualidad es una de sus especialidades, manteniéndose fiel a su nombre.
La Casa del Pavo, también es famosa por ser la cuna de otra creación muy querida por los citadinos: la torta cubana, que contiene jamón, queso, pavo y mayonesa. De acuerdo con la leyenda, nace de la visita de Fidel Castro a la tortería.
Otra de sus especialidades es la torta de bacalao acompañada de chiles en vinagre, muy solicitada en épocas decembrinas. Este local se ubica en la calle Motolinía 40 del Centro Histórico de CDMX y sus precios van desde los 65 pesos.
3. La Texcocana conservando su sabor inigualable
La Texcocana abre sus puertas por primera vez en 1936 como una miscelánea frente al Teatro Metropólitan, aquí se vendían productos como queso, sardinas y pan. Con el tiempo los fundadores se dieron cuenta de la demanda de un alimento sustancioso y económico por parte de los trabajadores de la zona, naciendo así la tortería.
Además de los estilos tradicionales, aquí también encontrarás especialidades como la de bacalao, carnitas y paté con jamón. Se ubican en calle Independencia 87-A, en el Centro Histórico de CDMX y encontrarás opciones desde los 50 pesos.
Continúa explorando la deliciosa gastronomía de la capital del país con estas 3 comidas exóticas que puedes probar en CDMX y que seguro conquistarán tu paladar.
Otras noticias que pueden interesarte
5 platillos de la gastronomía de México que debes probar una vez en la vida
Conoce las 3 ciudades de México entre las 100 mejores para comer en el mundo
5 destinos para degustar la gastronomía mexicana este puente
Temas relacionados
