Escapada vinícola: disfruta las vendimias en Baja California

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Rutas del Vino en Baja California

En Baja California encontrarás varias rutas enoturísticas, las mismas te llevarán a un recorrido por los sabores, aromas y paisajes de la región, la mayoría de ellas en los alrededores de Ensenada. Aquí la tradición vinícola se une con la gastronomía y la naturaleza.

La Ruta Puerta Norte se desarrolla en el valle de Tamaná y San Valentín, en el municipio de Tecate. Es la opción perfecta para quienes buscan una opción más relajada. Ofrece más de 10 vinícolas, restaurantes y spas de clase mundial.

La Antigua Ruta del Vino representa el origen de la vitivinicultura en México al ser la primera ruta de vino en el país. Disfruta del clima mediterráneo, la hospitalidad de la gente y los restaurantes locales con gastronomía casera.

El Valle de Guadalupe es la ruta más famosa, con más de 100 años de historia ha evolucionado hasta convertirse en un referente mundial. Alberga más de 100 vinícolas entre hermosos paisajes llenos de viñedos, hospedajes, restaurantes de alta cocina y experiencias únicas.

Por último, podrás disfrutar de la Ruta del queso y del vino en el Valle Ojos Negros. Aquí los ganaderos de la región elaboran deliciosos quesos que se mezclan con los pequeños viñedos locales.

Actividades en los viñedos durante las vendimias

La mayoría de los viñedos ofrecen actividades durante todo el año, como degustaciones de vino, recorridos por las instalaciones, picnics, paseos en bicicleta o caballo.

Las vinícolas más grandes suman a lo anterior hospedaje en hoteles boutiques, cabañas o glampings en los viñedos; o gastronomía a través de restaurantes de alta cocina, food trucks o mercados gastronómicos.

A lo anterior se le suma la oferta de productos artesanales como queserías, panaderías, chocolaterías y cervecerías artesanales. En ocasiones también verás exposiciones de arte y talleres.

Además, durante las fiestas de vendimias que se celebran entre julio y agosto, muchos viñedos realizan dinámicas especiales o experiencias únicas tanto en Ensenada como en Tijuana.

En la edición de este año el eje será el enoturismo sustentable, participarán más de 80 vinícolas con alrededor de 30 actividades que incluyen: recorridos por vinícolas, experiencias de cosecha y pisado de uva, talleres especializados, cenas de maridaje y veladas musicales.

Sitios imperdibles en Baja California

Más allá de las rutas del vino y las fiestas de vendimia, esta región tiene mucho más por ofrecer, complementa tu visita a Baja California disfrutando de otros destinos cercanos que te sorprenderán.

Tijuana es una ciudad multicultural donde encontrarás más de 30 productores de cerveza artesanal, restaurantes de la Guía Michelin y el famoso muro fronterizo entre México y Estados Unidos.

Si quieres disfrutar de la costa, Rosarito ofrece opciones de playas ideales para practicar surf. También puedes practicar senderismo en el Cerro El Coronel. Mientras que, una experiencia imperdible es comer la langosta estilo Puerto Nuevo.

Además de ser el punto de partida para muchas de las rutas del vino, Ensenada tiene un encanto por sí misma. Desde su hermoso malecón hasta La Bufadora, un géiser marino que se eleva hasta 30 m.

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