5 experiencias en México para vivir las vendimias 2026

Civitatis nos comparte estos tours que te llevarán a descubrir distintas formas de vivir esa tradición y recorrer algunas de las regiones vitivinícolas más representativas de México.

1. Valle de Guadalupe en Baja California

El Valle de Guadalupe destaca como el corazón vitivinícola de México al concentrar alrededor del 70 % de la producción nacional. Este año del 5 al 30 de agosto se llevan a cabo las Fiestas de la Vendimia.

Se trata de una gran celebración donde más de 80 bodegas ofrecen cenas maridaje, conciertos y catas exclusivas para festejar la cosecha de vides, convirtiéndola en una experiencia imperdible.

Una de las alternativas más genuinas y sustentables para adentrarse en sus paisajes es realizar un recorrido en bicicleta. Atravesarás caminos flanqueados por viñedos hasta vinícolas boutique.

Durante el mismo podrás conocer de cerca cada etapa de la elaboración, desde la vid hasta el embotellado. El tour se complementa con degustaciones de selectas etiquetas locales a lo largo del camino.

2. Parras de la Fuente en Coahuila

Parras de la Fuente es un Pueblo Mágico con más de cuatro siglos de tradición vitivinícola, por ello es conocido como la cuna del vino en América, aquí el vino comparte su protagonismo con la nuez y el sotol.

Estos tres elementos reflejan la historia de un territorio donde el clima desértico y el trabajo generacional han consolidado los sabores más emblemáticos del norte de México.

Esta experiencia comienza en una bodega vinícola para conocer la elaboración del vino y degustar sus etiquetas, continúa en una nogalera para descubrir el valor histórico de este fruto y finaliza en una destilería de sotol, una bebida ancestral.

Más que una simple visita a los viñedos durante la vendimia, que se celebra de julio a septiembre, este recorrido permite comprender cómo estos frutos de la tierra representan el carácter, la identidad y la riqueza gastronómica de Coahuila.

3. La Ruta del Vino en Aguascalientes

Aunque a menudo permanece fuera de los focos principales, Aguascalientes ha hallado en el vino una de sus identidades más genuinas. En este estado las vendimias se desarrollan entre julio y septiembre.

Durante esa época, su Ruta del Vino permite explorar bodegas que plasman el auge y carácter de un sector cada vez más reconocido y que poco a poco va ganando popularidad por la calidad de sus etiquetas.

Este tour visita dos bodegas de la Ruta de Vino de Aguascalientes para mostrar la diversidad de estilos productivos del estado. Podrás pasear entre viñedos, aprenden sobre el cultivo de la uva y observan el proceso de vinificación en las instalaciones.

También tendrás catas guiadas acompañadas de bocadillos, complementadas con una degustación de aceite de oliva local, que es otro de los productos populares del estado.

4. Dolores Hidalgo en Guanajuato

Cuna de Tierra transformó la historia de Guanajuato al convertirse en su primera vinícola, impulsando una nueva generación de productores que hoy le permiten figurar entre las regiones más relevantes de México.

En la época de vendimia que tiene lugar de agosto a octubre, abre las puertas de sus más de 30 hectáreas para mostrar cómo la historia local se fusiona con la producción del vino.

Esta propuesta ofrece un viaje detallado por todo el proceso de elaboración, abarcando desde las vides en el campo hasta la maduración en la cava. Podrás subir a la Torre de Tierra, un mirador con vistas espectaculares de los viñedos y olivares.

El recorrido finaliza con una cata guiada de tres etiquetas seleccionadas, perfectamente maridadas con quesos, embutidos, pan y miel artesanal. Esta combinación resalta la riqueza gastronómica y la personalidad vitivinícola de la región.

5. La Ruta del arte, queso y vino en Querétaro

Querétaro se ha posicionado como un referente vitivinícola líder en México, destacando por sus afamados vinos espumosos y su conocida Ruta del Arte, Queso y Vino.

En la temporada de vendimia, de junio a octubre, sus emblemáticas haciendas se llenan de vida con el clásico pisado de uvas, música en vivo, propuestas gastronómicas y catas exclusivas.

Las vendimias representan la ocasión ideal para conectar con la tradición y recabar memorias. En la histórica Hacienda Atongo del siglo XVII, la experiencia arranca con una escenificación teatral que revive su rico pasado.

Continúa con el recorrido por los viñedos y las áreas de producción, para culminar en una degustación donde convergen la arquitectura colonial, la memoria y el arte enológico.

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