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Fiestas Patrias: 5 rincones gastronómicos en Baja California

Si durante las Fiestas Patrias quieres disfrutar de la gastronomía mexicana, te acercamos cinco recomendaciones deliciosas para probar en Baja California.

Las Fiestas Patrias son el momento ideal para reconectarse con los sabores originales de México. Es por ello que te acercamos una serie de recomendaciones para comer los mejores antojitos mexicanos en Baja California.

Uno de los atractivos más grandes para enamorarte de Tijuana es su gastronomía, una oferta fascinante de comida tradicional y de autor que encantará a tus sentidos.

El mes patrio se acerca y es la excusa perfecta para saborear algunos de los mejores ingredientes y platillos de México creados por talentosos Chefs y cocineros. A continuación te compartimos una lista con 5 rincones gastronómicos de renombre.

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Antojitos con estilo en Baja California

  • Jaco:

Es una propuesta de mexicanidad en Baja California donde se honra al maíz como base de la cocina nacional y emblema del restaurante, ya que cada platillo es acompañado con nixtamal en alguna porción.

Cada comensal puede encontrar un menú creativo de típicos platillos del sur, como las tetelas y los tlacoyos, pero también su raíz norteña en la combinación de ingredientes locales como los aguachiles, los ceviches y cortes de carne, etc.

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“Jaco”, es una propuesta de mexicanidad en donde se honra al maíz como base de la cocina nacional y emblema del restaurante.

“Jaco”, es una propuesta de mexicanidad en donde se honra al maíz como base de la cocina nacional y emblema del restaurante.

Autentico Pozole para disfrutar durante las fiestas patrias

Las fiestas patrias no podrían estar completas sin un delicioso pozole, afortunadamente en Baja California abundan los lugares para degustar este delicioso plato.

  • La Once:

Es uno de los lugares más populares del centro, ofrece fantásticos platos de buen tamaño, servidos con maciza, espinazo, pata de puerco, pollo, deshebrada o vegetariano, pero también puedes encontrar distintos caldos.

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Las fiestas patrias se acercan y son la excusa perfecta para saborear algunos de los mejores ingredientes y platillos de México creados por talentosos Chefs y cocineros.

Las fiestas patrias se acercan y son la excusa perfecta para saborear algunos de los mejores ingredientes y platillos de México creados por talentosos Chefs y cocineros.

  • Rincón Guerrerense:

Un punto de antojitos estilo Guerrero con sabor a Baja California. Su especial de pozole es el de manitas de puerco y abundantes granos de maíz. También cuenta con pozole verde, blanco, chalupas minis, chiles capones, por mencionar algunos.

Un clásico de la gastronomía mexicana: chiles en nogada

El fabuloso chile en nogada es uno de los favoritos de la temporada y Baja California cuenta con diversas versiones gourmet, entre ellas se encuentran:

  • Cuatro Etnias:

Un proyecto ubicado en el segundo piso del tradicional Mercado Hidalgo, este sitio es una propuesta de gastronomía bajacaliforniana y tradicional mexicana creada con toque de fusión, exquisita sazón y de toque innovador de ingredientes frescos.

  • Casa Tijuana Project:

Este restaurante es una excelente opción para celebrar las Fiestas Patrias ya que ofrece una experiencia culinaria con profunda raíz mexicana y cuenta con uno de los mejores chiles rellenos con crema de piñón.

Fue considerado entre los 120 Grandes Restaurantes de México dentro de la publicación México Gastronómico 2021.

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Casa Tijuana Project, es un restaurante que ofrece una sorprendente experiencia culinaria con profunda raíz mexicana junto con un ambiente hogareño decorado con sofisticados muebles antiguos.

Casa Tijuana Project, es un restaurante que ofrece una sorprendente experiencia culinaria con profunda raíz mexicana junto con un ambiente hogareño decorado con sofisticados muebles antiguos.

Estos lugares son una probada de los explosivos sabores de la gastronomía de Baja California, pero te aseguramos que sus creaciones mexicanas te estarán sorprendiendo en cada esquina.

Para conocer más propuestas culinarias para disfrutar dentro del Estado ingresa al sitio web de Baja California.

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