Los chiles en nogada son de los platillos más representativos de la gastronomía de México, su temporada es entre julio y septiembre, cuando los ingredientes están disponibles. Visita alguno de estos restaurantes en Ciudad de México para disfrutar de su sabor.
Gastronomía: 3 restaurantes en Ciudad de México para comer chiles en nogada
Comenzó la temporada de chiles en nogada, deleita tu paladar con esta delicia culinaria de la gastronomía mexicana en cualquiera de estos restaurantes de CDMX.
Deleita tu paladar con los sabores tradicionales de la gastronomía mexicana.
Este platillo es originario del estado de Puebla, usualmente se consume en las Fiestas Patrias y consiste en un chile poblano relleno de carne de res y puerco, mezclados con frutas, bañado con una salsa de nuez y coronado con granada roja.
1. Nogada Mía, una forma diferente de probar chiles en nogada
Los chiles en nogada de Nogada Mía son perfectos para quienes disfrutan de los sabores tradicionales de México. La dueña de este restaurante tuvo oportunidad de probar este platillo elaborado por chefs prestigiosos mientras trabajaba como organizadora de eventos.
Se trata de una dark kitchen, es decir, que no tiene un lugar físico establecido y solo realiza envíos a domicilio. Este lugar lleva cuatro años ofreciendo chiles en nogada durante la temporada de agosto y septiembre.
Los encargados de preparar este platillo son Delia, Marta y el chef Julio. Cada uno tiene un precio de 250 pesos y realizan entregas a toda Ciudad de México de lunes a sábado de 9 h a 19 h.
2. Arango y su mezcla de sabores únicos
Frente al Monumento a la Revolución en Ciudad de México encontrarás Arango, esta hermosa terraza ofrece un variado menú que le da un toque original a las raíces mexicanas y durante este temporada agrega a su carta los chiles en nogada.
De acuerdo con el chef poblano Alejandro Cuatepotzo, quien dirige el lugar, su menú es un homenaje a las cantinas tradicionales, pero también a sus memorias personales y a todo lo que le emociona de la cocina mexicana.
Haciendo honor al origen del chef, para preparar este plato utilizan ingredientes traídos de Calpan, Puebla, como las manzanas, peras, duraznos y nueces de castilla. Visita este restaurante de lunes a viernes de 13 h a 23 h, sábados de 10 h a 23 h y domingos de 10 h a 22 h.
3. El cardenal y su tradición en Ciudad de México
Con una historia de más de 40 años en la capital del país, El Cardenal es un restaurante que acoge una gran tradición, por lo que es el sitio perfecto para disfrutar de los chiles en nogada, que se caracterizan por su sabor dulce y sus ingredientes de calidad.
Este restaurante cuenta con varias sucursales en Ciudad de México en Centro Histórico, Alameda, Lomas, San Ángel y Nápoles. La mayoría están abiertas de lunes a domingo de 8 h a 18:30 h.
Continúa explorando las tradiciones y los sabores de la gastronomía mexicana en alguno de estos 5 restaurantes en el Centro Histórico que debes conocer y cuyo menú conquistará tus sentidos desde el primer bocado.
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