Con una exuberante variedad de platillos hechos por los mejores chefs, Guadalajara es considerada una de las ciudades más ricas y suculentas en cuanto a su gastronomía se refiere. Hoy, la Perla Tapatía se ubica en la cima de la excelencia culinaria global.
Tres restaurantes de Guadalajara para saborear durante las Fiestas Patrias
Guadalajara es un epicentro de sabores donde la tradición se fusiona con la innovación. Descubre tres restaurantes que celebran la gastronomía mexicana.
Guadalajara tiene una de las gastronomías más fascinantes de México.
La cocina jalisciense tiene para ofrecer al mundo grandes platillos e ingredientes que llenan de sabor, textura y color las mesas. Para quienes visitan la ciudad durante las Fiestas Patrias, existen tres restaurantes que proponen una experiencia única para celebrar con gran estilo.
Los Ilustres, un ícono de la comida de Jalisco
Este restaurante combina la tradición culinaria con un toque contemporáneo. La propuesta de Los Ilustres es una amplia variedad de platillos que reflejan una gran pasión por la cocina y el uso de ingredientes frescos. Es un lugar que ofrece un menú ideal para la ocasión, con platillos que fusionan sabores de distintas regiones del país.
Entre sus especialidades, se pueden encontrar entradas como el Salpicón de res con crujientes de maíz azul o el guacamole con chile de uña y cecina. Como plato fuerte, se destaca la tétela de chicharrón de pork belly en salsa verde. El broche de oro es la jericalla, un postre tradicional que se acompaña con helado de nogada.
Octo, imperdible en Guadajalara
Octo es un espacio imperdible y galardonado que se destaca por su sorprendente arquitectura, con una estructura de ladrillo que da forma a una flor de siete hexágonos. En un ambiente único, los comensales pueden degustar un suculento y exquisito menú centrado en la comida del mar, con opciones de carnes para quienes lo deseen.
Su mixología, elaborada con destilados de varias regiones de México, es una de sus cartas de presentación. Su famoso "Chile en Nogada" está relleno de camarón y pulpo, y se sirve con una cubierta de masa hojaldrada. Otras opciones en el menú incluyen el Robalo Horneado y un delicioso Ladrillo de Chocolate como postre.
La Tequila, un emblema gastronómico de México
Con 25 años de trayectoria, La Tequila se ha convertido en un emblema para la gastronomía mexicana y el tequila en Jalisco. El restaurante ofrece una cocina de gran nivel que se ha ganado el reconocimiento de locales y visitantes. Durante la temporada, el clásico Chile en Nogada vuelve a sus mesas para recordar que México es tradición, identidad y diversidad.
En el menú se pueden encontrar platillos como la Crema de chicharrón, ideal para empezar la cena. Su famoso "Chile en Nogada" poblano, relleno de carne, frutos y semillas, se baña en nogada de nuez de castilla y se sirve con granada. También ofrecen una opción vegetariana y otros platillos como el Robalo en Mole Coloradito y la Picaña.
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