El sur de Italia es uno de los destinos más encantadores de Europa. Y no sólo nos referimos a la costa amalfitana, sino también a la región de Puglia que conforma el taco de la bota italiana.
En esta zona podremos encontrar desde viñedos como en la toscana, hasta playas soñadas en la costa del mar Mediterráneo. Larga y angosta, Puglia (Apulia o Pulla en español) es una de las 20 regiones que conforman la república italiana.
Su capital es Bari, y geográficamente comprende las provincias de Barletta-Andria-Trani, Brindisi, Foggia, Lecce y Tarento. Está ubicada en la Italia meridional, limitando al norte y este con el mar Adriático, al sur con el golfo de Tarento (mar Jónico y Mediterráneo), al oeste con los montes Apeninos que la separan de Basilicata y Campania, y al noroeste con Molise.
Si bien esta región se extiende a lo largo de 800 km. existen una gran cantidad de lugares para conocer y aquí te diremos cuáles son los spots más importantes de Puglia.
Bari, la "capital" de Puglia
Bari es una de las mejores opciones para acceder a la región de Puglia. La ciudad capital mira y prácticamente se cae al mar, ya que se posiciona sobre un acantilado con panorámicas que parecen una de las más tradicionales postales de la costa italiana.
Los barquitos de pesca, las iglesias, elegantes edificios y los atractivos callejones adoquinados terminan de componer un paisaje 100% italiano.
¿Qué visitar? El elegante distrito de Murat con palacios como los Teatros Petruzzelli y Piccinni o el Palacio Fizzarotti; y la parte antigua con su fisonomía laberíntica y edificios como el Castillo Svevo, el Arco del Pellegrino y la basílica dedicada a San Nicola, el patrono de la ciudad, entre otros.
En los alrededores, se encuentra Giovinazzo, un encantador pueblo medieval a orillas del mar Adriático, con palacios, iglesias y plazas, así como playas y restaurantes.
También está Molfetta, uno de los centros de pesca más importantes de la región, con más tesoros históricos que descubrir, incluyendo los restos de un asentamiento neolítico y los secretos de los Caballeros Templarios.
Polignano a Mare, a 30 km. de la capital, es el hogar de Doménico Modugno, autor de la mítica “Volare”. También con unas vistas increíbles sobre el acantilado, la ciudad se prende por las noches con sus discotecas y restaurantes cuyas luces se reflejan en las aguas del Adriático.
Durante el día, se aprecian sus casas blancas que contrastan con el azul del mar, y sus balcones hacen de esta costa un paisaje digno de admirar y fotografiar.
En los alrededores hay muchos otros enclaves con construcciones blancas que merecen ser visitados.
Barletta-Andria-Trani, una provincia imperial
La Puglia imperial es un recorrido por tierras de castillos, catedrales y espléndidas ciudades de arte, así como por sus sabores, destacando las setas cardoncello.
Las calles de Barletta siguen haciéndose eco de la historia y las artes reflejados en el castillo, una fortaleza renacentista, y el Palazzo della Marra, con pinturas impresionistas.
Las playas y el vino rosso Barletta completan la experiencia.
En Trani, la catedral parece emerger del fondo del mar.
El barrio judío con sus callejuelas estrechas y el puerto, donde se consigue pescado fresco para acompañar con una copa de moscato, también forman parte de esta ciudad que se alza sobre el Adriático.
Por último vale la pena hacer una visita a Andria, morada del Castel del Monte, un misterioso castillo construido por Federico II, un perfecto octágono de piedra, que parece irreal y que domina el campo. Allí debe probarse la burrata en una de las tantas trattorias.
Conocer los trullis de Alberobello
Patrimonio de la Humanidad, los trulli de Alberobello son un espectáculo único en el mundo.
Se trata de tradicionales chozas de piedra seca blanqueadas con cal viva y cubiertas por techos cónicos de piedra desnuda.
Cruces, corazones perforados y signos del zodíaco decoran esos techos, manteniendo el aire de misterio que rodea a los trulli.
Se estima que fueron construidos en la Edad Media y su nombre proviene del griego tholos, que significa domo o cúpula.
Una teoría más pintoresca señala que “trull” significa “tonto” en italiano y hace referencia a sus techos –o la falta de ellos–, utilizados para evadir el pago de impuestos sobre las casas.
El relato popular señala que cuando el patrón se aproximaba con la intención de cobrar el derecho de morada de los campesinos, estos retiraban una sola piedra y hacían que se derrumbara el techo para que pareciera un simple montón de piedras.
Otra tesis señala que al ser construcciones sin mortero –aditivo para rellenar o pegar las piedras como sería el cemento–, se estimaban transitorias y no formaban legalmente un poblado, de manera que no tenían que pagar el impuesto real como núcleos urbanos.
Los destinos naturales de Puglia
El interior de Puglia no deja de encantar con su increíble paisaje.
Así, por ejemplo, en la Alta Murgia de Bari y de Taranto, las quebradas hacen que el entorno sea insuperable. Aquí están los cañones más grandes de Europa y donde nacieron los cordones montañosos del continente.
De Laterza a Gravina, el vuelo de aves raras guía en el silencio de las iglesias excavadas en la roca, como en Massafra y Mottola. Los horizontes más bellos pueden descubrirse a caballo a lo largo del sendero de trulli o por la ruta de trekking del Parque Nacional Alta Murgia, admirando el entorno que va mutando con las estaciones del año.
También el Parque Nacional de Gargano y el bosque de Umbra son ideales para recorrerlos en bicicleta, a caballo o a pie.
En el Valle dell’ Omanto, para concluir, se encuentra el río más largo de Puglia, hoy cuna de importantes descubrimientos arqueológicos y un lugar ideal para practicar senderismo y ciclismo.
¿Cómo llegar a Puglia?
El lugar ideal para comenzar un viaje por la región es Bari, capital de Puglia.
Hasta allí llegan diferentes líneas aéreas, entre ellas ITA Airways, la aerolínea de bandera italiana.
La aerolínea brinda una experiencia auténticamente italiana a lo largo de todo el viaje, desde el diseño de los interiores de cabina y los uniformes de su tripulación, hasta su gastronomía con la firma de reconocidos chefs italianos.
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