Fiestas Patrias: viví la gastronomía de Vietnam en Anaheim

Little Saigon es un vecindario de comunidades vietnamitas en Orange, Anaheim, un lugar perfecto para que los mexicanos disfruten las Fiestas Patrias. Visit Anaheim

Por Agustín Ares

Convenientemente ubicado, a solo unas pocas millas al suroeste de Disneyland y Anaheim Resort, Little Saigon cuenta con centros comerciales completos con de tiendas especializadas, restaurantes y negocios vietnamitas-estadounidenses que no querrás perderte durante tu visita durante Fiestas Patrias.

Gastronomía de Vietnam en Anaheim

Hay muchos restaurantes y lugares para comer en Little Saigon y sus alrededores que sirven pho auténtico y delicioso, y están abiertos para todas las comidas del día. Algunas opciones populares incluyen el clásico pho de res de Pho 79’s (ph bò) y el pho de pollo de Pho Dakao's (ph gà).

Mientras visitas diversos restaurantes en Little Saigon, puedes deleitarte con un sabroso Bún riêu (un fideo de arroz servido con caldo de tomate y cangrejo picado), o un Bún mm deliciosamente aromático, que también se conoce como gumbo vietnamita.

Conoce más sobre Little Saigon aquí

Si estás de humor para un refrigerio, las panaderías vietnamitas son un tesoro que debe probar. Estas panaderías toman la influencia de la pastelería francesa en nuevas y emocionantes direcciones. Los mostradores están llenos de bollos recién hechos al vapor, masa frita y postres coloridos. Combina uno de estos pasteles con una taza de café vietnamita oscuro y fuerte, templado con leche condensada almibarada para una experiencia vietnamita completa.

Además de los dulces, muchas de estas panaderías también se especializan en baguettes vietnamitas suaves y crujientes, con las que hacen sándwiches banh. Rellenos con varias carnes, cilantro, zanahorias encurtidas y rábanos encurtidos, estos sándwiches son un popular almuerzo rápido para los lugareños. Banh Mi Che Cali es un favorito de confianza. Varias tiendas de bocadillos con agujeros en la pared sirven panecillos de verano frescos, panecillos de primavera fritos calientes y sabrosos pasteles de carne también.

Si estás listo para una cena formal, hay muchos lugares fantásticos para experimentar la elegancia de una comida vietnamita. Quan Mii se especializa en Bánh xèo, crepas de harina de arroz del sur de Vietnam, mientras que OC y Lau sirven una increíble olla caliente y mariscos. Quizás el restaurante más famoso en Little Saigon es Brodard Chateau, un restaurante elegante y famoso por sus exquisitos cubos salteados de filet mignon.