Antioquia, uno de los orígenes de Juan Valdez Café
01-08-2022 18:13
Actualmente, existen más de 20 departamentos que se dedican a las siembras de café, sin embargo, Risaralda, Quindío, Caldas, Putumayo, Antioquia y Huila, son algunos de los destinos más populares para disfrutar de los cafetales y aprender del mundo del café.
1. Risaralda
Actualmente, este departamento cuenta con más 45 mil hectáreas de café, en 24.399 fincas sembradas, donde manejan diferentes variedades de café como Castillo, Colombia, Caturra, Típica, Tabi y Cenicafé. Asimismo, este territorio se caracteriza por su gastronomía, el Nevado Santa Isabel, el Parque Ukumarí, la reserva natural Río Guarato, las aguas termales de Santa Rosa de Cabal, entre otros.
2. Quindío
Este departamento se ha convertido en una de las paradas obligatorias en la ruta cafetera de Colombia. Conocido principalmente por Salento, el Parque del Café, Panaca, el Valle del Cocora y Filandia. Asimismo, por sus extensos cafetales y excelente café.
Quindío es el lugar ideal para aquellos viajeros interesados en conocer la cultura, historia y gastronomía que hay detrás de esta semilla. Su café se caracteriza por tener una fragancia media alta pronunciada y aroma con notas a nuez o frutales y un sabor prolongado a chocolate amargo.
3. Caldas
El principal motor económico de este lugar es el café y se conoce como 'el corazón de Caldas es café y late por los caficultores'. Actualmente, tiene más de 45 mil hectáreas cultivadas con esta maravillosa semilla.
Cabe destacar que, Caldas también es popular por cultura, arquitectura, gastronomía y belleza natural. Algunos de los destinos más populares al visitar este departamento son Aguadas, Manizales, Nevado del Ruiz y el Parque Temático Café entre Montañas.
4. Antioquia
Con una tradición cafetera de más de 180 años, Antioquia se ha posicionado como un referente a nivel nacional e internacional en su cultura cafetera. Gracias a su diversidad geográfica este departamento produce un café de sabor fino, fresco e intenso.
Este destino cuenta con una gran variedad de fincas cafeteras que ofrecen a sus visitantes principalmente recorridos los cafetales y disfrutar de una exquisita cata de café.
5. Huila
Es una de las regiones más productoras de café en Colombia y se caracteriza por cultivar cerca de 145 hectáreas de café arábico de las variedades Castillo, Colombia, Caturra, Típica, Borbón y Tabí. Asimismo, su sabor se distingue por sus notas dulces, acidez y aroma intenso, con sensaciones frutales y acarameladas.
Por otro lado, este departamento es popular por el Desierto de la Tatacoa, el Nevado del Huila, el Parque Arqueológico de San Agustín, el Parque Cueva de los Guácharos. Además de su gastronomía, artesanías y maravillosos paisajes.
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