Puerto Rico es uno de los países de Caribe con propuestas de gastronomía que debes probar, sus deliciosos platillos se suman a su oferta de playas paradisíacas, atractivos naturales únicos, y legados históricos y culturales que debes conocer en tus próximas vacaciones.
Vacaciones en Puerto Rico: 5 platos imperdibles de la gastronomía boricua
Descubre la deliciosa gastronomía de Puerto Rico: mofongo, frituras y arroz con habichuelas conforman su imperdible oferta culinaria.
Vacaciones en el Caribe: entre los platos típicos de la cocina de Puerto Rico figura el mofongo.
Los sabores tradicionales boricuas combinan elementos de las cocinas española, africana y taína nativa, muy apreciada por todos los visitantes durante su estadía.
¿Cuál es la comida tradicional de Puerto Rico?
Entre los platos típicos de la cocina puertorriqueña figuran el mofongo, preparado con plátanos verdes fritos machacados con ajo y cerdo curado en sal, chicharrón, mantequilla o aceite; y el lechón asado, declarado hace un tiempo patrimonio gastronómico local.
Otra opción es el arroz con habichuelas, que acompaña a todos los platos tanto en las casas como en los restaurantes.
También se cuentan las frituras, que abundan preferentemente en los restaurantes al aire libre junto a la playa y son ideales para combinar con cerveza fría.
Estas frituras son, generalmente, buñuelos que se rellenan con carne molida de res, carne de cangrejo, pollo, pescado, pulpo u otros tipos de mariscos.
Vacaciones en el Caribe: 5 platos imperdibles de la gastronomía de Puerto Rico
- Alcapurrias: elaboradas con tubérculos triturados como la yuca y la yautía, rellenos de carne a elección.
- Empanadillas: son una versión más grande de los pastelillos, también rellenas con carne a elección.
- Bacalaítos: consisten en una masa simple de harina y agua con trozos de bacalao y perejil, que parecen copos de maíz gigantes.
- Tostones: se elaboran con plátanos verdes, cortados en ruedas gruesas y marinados en agua con ajo. Se fríen hasta ablandarse, se aplastan y luego se vuelven a freír hasta que queden dorados y crujientes.
- Amarillos: se trata de los plátanos dulces fritos, un excelente acompañamiento para cualquier comida. Se fríen hasta quedar dorados y tiernos.
A este listado hay que sumarle los postres, entre los que sobresalen el tembleque, un flan de coco suave; y el arroz con dulce, que se prepara con leche, coco, canela y pasas de uva.
Otro postre tradicional son los casquitos de guayaba, elaborados con pasta de guayaba acompañada de queso blanco local.
También es común una versión del eggnog llamado “coquito”, que se elabora con leche evaporada, leche condensada, leche de coco, canela y ron blanco.
¿Qué aerolíneas viajan de México a Puerto Rico?
Los turistas mexicanos tendrán la oportunidad de saborear estos menús volando al país con Aeroméxico, que a partir del 29 de octubre operará vuelos directos saliendo del Aeropuerto Internacional de Ciudad de México y llegando al Aeropuerto Internacional Luis Muñoz Marín, en San Juan.
Para más información sobre el destino se puede visitar la página web de Discover Puerto Rico.
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